Salata de primavara cu dressing de iaurt grecesc

In ultima vreme,am inceput sa gatesc tot mai des salate...aproape la fiecare masa...si zic eu ca e un lucru bun!:))

Sper sa o tin tot asa.

Ingrediente:

Pentru salata:
1 salata verde
1 castravete
10 rosii cherry
6 ridichii
6 fire ceapa verde
ulei de masline extravirgin
otet balsamic
sare
piper

Pentru dressing:
250 g iaurt grecesc
4 graunti de usturoi
ulei de masline
sare
piper

Preparare:
Nimic mai simplu:salata o rupem bucati cu mana pentru a evita oxidarea frunzelor.
Ceapa o tocam rondele,rosiile sferturi,castravetii si ridichiile felii.
Asezonam salata cu sare,piper,ulei de masline si otet balsamic.
Pentru dressing,mojarim usturoiul cu putina sare,adaugam ulei de masline si amestecam ca la maioneza,pentru a obtine un sos.
La final adaugam iaurtul si piper proaspat rasnit.
Servim salata impreuna cu dressingul de iaurt.
Noi am mancat-o cu chiftelute din cartofi si cascaval...voi posta si reteta lor.
Pofta buna!