Chiftelute din cartofi si cascaval

De mult timp vroiam sa fac chiftelute din cartofi,dar abia acum le-a sosit vremea!:))
Va rog sa le incercati,sunt absolut delicioase!
Se pot servi si calde si reci,fie ca aperitive sau fel principal,insotite de o salata.

Ingrediente:
500 g cartofi
100 g cascaval
2 oua
ulei de masline
pesmet
faina
sare
piper

Preparare:
Cartofii ii fierbem in coaja.
Ii decojim si ii zdrobim cu ajutorul ustensilei pentru zdrobit cartofi.
Adaugam cascavalul,ouale si cateva linguri de faina,pana ce compozitia se leaga putin.
Potrivim de sare si piper.
Modelam chiftelute pe care le trecem prim pesmet si le prajim in putin ulei de masline.
Le servim calde sau reci,dupa preferinta.
Simplu,nu?!