Oua cu legume

            O reteta pe care eu o pregatesc foarte des la micul dejun.
Catalin o adora...si eu la fel!
Reteta o am dintr-o revista italiana de gatit.

Ingrediente:
3 ardei grasi,rosii sau verzi
1 ceapa rosie
4 oua
sare,piper
ulei de masline

Pregatire:
Curatam ardeii de cotor si ii taiem fasii.
Curatam ceapa si o tocam julien.
Intr-o tigaie de teflon,incindem 2 linguri de ulei de masline si calim ardeii si ceapa pana se inmoaie.

Punem sare si piper,facem putin loc in tigaie si spargem ouale.

Punem un capac peste tigaie si lasam la foc mic pana ce ouale incep a prinde pojghita aceea alba.

Servim cu paine prajita...aici,in varianta cu ardei rosu.

Pofta buna!