Cartofi noi la cuptor cu dressing de marar si usturoi

 

Daca tot este sezonul cartofilor noi,sa profitam!
Astazi avem cartofi noi copti cu un dressing delicios de marar si usturoi.

Ingrediente:

1 kg cartofi noi mici
5 fire usturoi verde
1 legatura de marar
suc de lamaie
ulei de masline
sare marina
piper

Preparare:

Intr-o forma termorezistenta punem cartofii,adaugam putin ulei de masline si sare marina.
Amestecam pentru a acoperi toti cartofii cu ulei.
Introducem forma in cuptor si coacem pana ce cartofii devin moi.
In vasul blender-ului punem firele de usturoi tocate marunt,cateva linguri de suc de lamaie,un strop de ulei de masline,sare,piper si putina apa.
Mixam pana obtinem o compozitie omogena.
Amestecam sosul cu mararul tocat marunt.
Scoatem cartofii din cuptor,turnam dressingul deasupra si amestecam pentru a imbina aromele.
Servim alaturi de o salata,ca fel principal,sau pe post de garnitura,alaturi de o friptura.

Pofta buna!