Linguini cu rosii uscate in ulei de masline

Paste,paste si iar paste...de data asta avem paste tip linguini,si pentru ca aveam un borcan ratacit de rosii uscate conservate in ulei de masline,am zis sa incropesc o reteta simpla.
Asa a si fost,simpla si delicioasa...pentru iubitori de paste,bineinteles!

Ingrediente:
300 g paste tip linguini
100 g sunca de pui
50 g parmezan ras
150 ml smantama pentru gatit
8 rosii uscate in ulei de masline
2 galbenusuri
2 graunti de usturoi
2 linguri ulei de masline
sare
piper

Pregatire:
Punem pastele la fiert in apa cu sare,conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intr-o tigaie incindem 2 linguri de ulei de masline si prajim usturoiul zdrobit.
Scoatem usturoiul si adaugam rosiile si sunca de pui,ambele tocate dupa preferinta.
Amestecam galbenusurile cu smantana,jumatate din cantitatea de parmezan,sare si piper.
Adaugam pastele fierte si scurse peste pui si rosii,adaugam si amestecul de smantana si o cescuta mica din apa in care au fiert pastele.
Fierbem pe foc mic cca. 1 minut,pana ce sosul devine cremos;potrivim de sare si piper.
Servim pastele fierbinti,cu parmezan ras deasupra.
Pofta buna!