Omleta cu ardei si ciuperci

Pentru ca micuta mea adora omleta,in dimineața aceasta am făcut una cu ardei si ciuperci.
Nu e mare reteta,dar am zis sa o postez,poate mai sunt si necunoscatori!:))

Ingrediente:

4 oua
4 ciuperci Champignon
1 ardei gras verde
2 linguri de smântână pentru gătit
pătrunjel verde
ulei de masline
sare
piper

Preparare:

Intr-o tigaie de teflon,încingem o lingura de ulei de măsline si asezam ciupercile feliate una lângă cealaltă.Presaram putina sare si le frigem pe ambele părți.
Adăugăm apoi ardeiul tăiat rondele si amestecam.
Batem ouăle cu sare si piper si adăugăm smântâna pentru gătit si pătrunjel verde tocat mărunt.
Turnam amestecul peste legumele din tigaie.
Coacem omleta pe ambele părți.
O servim cu legume proaspete,sau in funcție de preferinte!
Pofta buna!